Restauracja Peel's hotelu Hampton Manor w brytyjskim Solihull stawia na wagi OHAUS

05.11.2019
Co OHAUS ma wspólnego z restauracją nagrodzoną gwiazdką Michelina w angielskim regionie West Midlands?
 


W samym sercu Anglii, w malowniczej wiosce Hampton-in-Arden znajduje się unikalny, prywatny, angielski hotel w wiejskim dworku – Hampton Manor. Ta gotycka posiadłość Tudorów została wybudowana w 1855 r. jako pałac wiejski przez Sir Frederica Peela — syna byłego premiera Sir Roberta Peela. Przez wiele lat później mieścił się tu dom opieki prowadzony przez kościół parafialny, natomiast obecnie obiekt jest własnością rodziny Hill. W latach 2008–2010 posiadłość przeszła gruntowny remont, a w 2017 r. przebudowano części ogólnodostępne i i całkowicie odnowiono pokoje gościnne. Posiadłość aktualnie obejmuje restaurację, 15 pokoi oraz ogród o powierzchni ponad 18 hektarów.



Jeśli idzie o restaurację, w hotelu Hampton Manor mieści się elegancka restauracja Peel's, która pod pieczą szefa kuchni Roba Palmera została nagrodzona pierwszą gwiazdką Michelina i 4 rozetami AA. Szef Rob główny nacisk kładzie na jakość składników oraz technikę gotowania. Restauracja jest czynna od wtorku do soboty i oferuje menu degustacyjne złożone z czterech lub siedmiu dań z wyborem win. Zależnie od okazji restauracja Peel's przyciąga różnych gości: jedni rezerwują tu miejsce na potrzeby spotkań biznesowych, wesel bądź przyjęć urodzinowych, inni zaś po prostu relaksują się tu podczas krótkiego wyjazdu. Za wysoką jakość jedzenia i obsługę nawet 150 gości odpowiada wyjątkowy zespół specjalizujący się w imprezach okolicznościowych i weselach, który dokłada wszelkich starań, aby te ważne chwile pozostały niezapomniane.



Swój udział w tej smakowitej opowieści ma również OHAUS. Zespół restauracji Peel's wykorzystuje bowiem wagi OHAUS w swojej codziennej pracy. Wybór padł na wagi Valor 2000 i wagi przenośne. Pracownicy używają wag OHAUS od kilku lat, doceniając ich trwałość i stosunek ceny do jakości. Aby zapewnić wysoką poziom usług, zespół szefa Roba potrzebuje wag, które są jednocześnie dokładne i wytrzymałe, ponieważ muszą sprawdzić się w dwóch bardzo ruchliwych kuchniach. "Dzięki nim poprawiliśmy dokładność ważenia a także udało nam się obniżyliśmy koszty pierwotnie przeznaczane na zakup wag, ponieważ poprzednio używany sprzęt innych marek zawsze się psuł", powiedział szef kuchni. Ogromne znaczenie ma fakt, że wagi Valor firmy OHAUS „można łatwo wyczyścić bez obaw o ich uszkodzenie poprzez nadmierne zamoczenie”.


Wodoodporna waga Valor 2000 firmy OHAUS wyznacza nowy standard branżowy dzięki idealnemu połączeniu szybkości i wytrzymałości. Wytrzymała klawiatura z poliwęglanu zapewni ochronę przed uszkodzeniami nożami i innymi ostrymi narzędziami, używanymi do przygotowywania posiłków. Czas stabilizacji nie przekracza pół sekundy. Dwa duże, czytelne wyświetlacze LED z przodu i z tyłu ułatwiają użytkowanie wagi, dzięki czemu dwóch operatorów może korzystać jednocześnie z jednej wagi.

Dowiedz się więcej o WAGACH KOMPAKTOWYCH VALOR 2000